Wir verzaubern Sie mit einem 5-Gänge Menü und einer passenden Weinbegleitung

Termin

Freitag 02. September 2022
ab 18:30 Uhr

Kosten

128.- CHF pro Person inkl. ein Glas Wein pro Gang

Anmeldung

Tel. +423 232 11 17 oder
per E-Mail an info@gasthof-au.li

Menü des Abends

Apero am Glas

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Kleines Schaumsüppchen vom Muskatkürbis mit afrikanischen Gewürzen

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Seeteufel-Medaillon auf schwarzem Risotto mit knusprigem Gemüse und Kräuteröl

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Sous Vide gegarte Rinderschulter mit cremigem Kartoffelpüree und spicy Chakalaka Sauce

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Eingelegte Birne mit Sternanis und Orange mit Mohnmousse und Birnenbasilikumsorbet

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Dazu servieren wir eine passende Weinbegleitung nach Empfehlung der Hofkellerei.