Wine & Dine 5-Gänge Menü & Weinbegleitung
Wir verzaubern Sie mit einem 5-Gänge Menü und einer passenden Weinbegleitung
- Termin
Freitag 02. September 2022
ab 18:30 Uhr- Kosten
128.- CHF pro Person inkl. ein Glas Wein pro Gang
- Anmeldung
Tel. +423 232 11 17 oder
per E-Mail an info@gasthof-au.li- Menü des Abends
Apero am Glas
Kleines Schaumsüppchen vom Muskatkürbis mit afrikanischen Gewürzen
Seeteufel-Medaillon auf schwarzem Risotto mit knusprigem Gemüse und Kräuteröl
Sous Vide gegarte Rinderschulter mit cremigem Kartoffelpüree und spicy Chakalaka Sauce
Eingelegte Birne mit Sternanis und Orange mit Mohnmousse und Birnenbasilikumsorbet
Dazu servieren wir eine passende Weinbegleitung nach Empfehlung der Hofkellerei.