Vom Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken über Los Angeles direkt in eine Fernsehsendung. Fabian Zbinden hat schon einiges erlebt in seiner Karriere als Koch. Er gehört zu den jungen wilden Köchen der Schweiz. In seinem kleinen Food Truck macht er sich für «SRF bi de Lüt» auf die Suche nach den ursprünglichen Spezialitäten und dem Geschmack der Senderegion. Seit 2014 ist er als Startup-Unternehmer und Koch unterwegs. Der Fokus von Fabian, der sich selbst seit einigen Jahren vegan ernährt, liegt auf einer pflanzenbasierten Ernährung. Den Food Truck wird er sich mit Pascal Schwarz teilen, welcher das das Gericht in einer Fleisch-Variante anbieten wird.