Stetiges Lernen und Wachsen prägen den beruflichen Lebensweg von Bernd Schützelhofer. Nach seiner Ausbildung im Landgasthof LINDE in Höchst/ Österreich fing er deshalb gleich im 5 Sterne Luxus Hotel Kulm in St. Moritz an. Die Umstellung war gross: alle Rezepte auf Französisch und 60 bis 70 Köche, die gleichzeitig arbeiteten. Auch später – als Koch auf Luxuslinern – stellte sich Bernd Schützelhofer grossen Herausforderungen an denen er wachsen konnte. 

Auf der Suche nach neuen Herausforderungen und einer grösseren Unabhängigkeit entschied er sich 2013 für die Selbstständigkeit. Heute er als Patron und Küchenchef zusammen mit seiner Lebenspartnerin Jackie Pedregal das Restaurant Bad Balgach by Schützelhofer in Balgach. Das Restaurant hat 1 Guide Michelin Stern und 16 Gault Milau Punkte.

Die erste Adresse für Liebhaber des guten Geschmacks. Das "Bad Balgach by Schützelhofel" bietet Ihnen Genuss auf höchstem Niveau im zeitlosen und mit viel Liebe zum Detail eingerichteten Restaurant.

Die Küche ist authentisch, modern und kreativ!

Basis der Speisen sind frische Grundprodukte von höchster Qualität, die mit Sorgfalt ausgewählt und mit Leidenschaft zubereitet werden.

Die Güte der Gerichte hat stets oberste Priorität.

Geniessen Sie klassische à la carte Speisen, regional und saisonal wechselnde Spezialitäten oder – als kulinarisches Highlight – das Feinschmecker - Menü.