Seit Juni 2025 kreiert Martin Weber als Küchenchef im Chapter Two eine Küche, die tief in unserer Region wurzelt und zugleich die Welt umarmt. Seine Karriere begann im Wiener Top-Restaurant Steirereck (2 Michelin-Sterne), wo er handwerkliche Meisterschaft erlernte. Bevor er nach Vaduz kam, prägte er neun Jahre lang als Küchenchef das Incantare – Gasthaus zur Fernsicht (Heiden, 2 Michelin-Sterne, 18 Gault Millau-Punkte) mit mutigen Kompositionen. Seine Erfahrungen im Schloss Mönchstein (Salzburg), Döllerer (1 Stern) und Zum Buberlgut schärften seinen Blick für Qualität. Ausgebildet im Restaurant Brunnenstöcki, steht seine Küche für die Synthese von Tradition und kulinarischem Weltgeist.

Wo Rezepte zu Legenden werden: Das Chapter Two ist kein Ort, sondern ein Versprechen. Ein Versprechen, dass Essen nicht sättigt, sondern verbindet. Dass ein Abend nicht vergeht, sondern in Erinnerungen weiterlebt. Dass die besten Zutaten nicht auf dem Markt, sondern zwischen Menschen zu finden sind.

Unter dem Motto „Wo Rezepte zu Legenden werden“ serviert das Team um Küchenchef Martin Weber Gerichte, die das kulinarische Erbe von Liechtenstein neu denkt. Mit modernen Techniken und dekonstruierten Klassikern setzt das Chapter Two auf Überraschungsmomente die in Erinnerung bleiben. Denn im Chapter Two wird jeder Bissen zur Legende – und jeder Gast zum Geschichtenerzähler.