Roger Nuss ist ein bekannter Koch und Gastronom französischer Herkunft, der seit vielen Jahren in der Gastroszene Liechtenstein tätig ist. Von 2012 bis 2026 führte er erfolgreich das Restaurant «Zur Alten Eiche» in Triesen und machte es zu einer beliebten Adresse.

Bereits früher war er als Koch im Landgasthof Mühle in Vaduz tätig und kehrte 2026 als Gastgeber und Pächter an seine frühere Wirkungsstätte zurück. Als Mitglied der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen steht er für ehrliche Gastfreundschaft, hochwertige regionale Produkte und handwerkliche Küche ohne Fertigprodukte.

Der Landgasthof Mühle in Vaduz steht für authentische Gastfreundschaft, kulinarische Qualität und eine Küche, die Tradition und moderne Akzente harmonisch verbindet. Unter der Leitung von Roger Nuss wird das traditionsreiche Haus mit viel Leidenschaft und Erfahrung geführt. Im Mittelpunkt stehen ehrliche Genusserlebnisse, persönliche Betreuung und eine Atmosphäre, in der sich Gäste willkommen und zuhause fühlen.

Die Küche des Landgasthofs Mühle setzt auf saisonale Spezialitäten, sorgfältig ausgewählte Zutaten und echtes Kochhandwerk. Mit einem bewussten Umgang mit regionalen Produkten entstehen Gerichte, die durch klare Aromen, Qualität und Liebe zum Detail überzeugen. Ergänzt wird das kulinarische Angebot durch eine passende Auswahl an Weinen und Getränken, die den Besuch in der Mühle zu einem besonderen Erlebnis machen.